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服务员培训教程
服务中常见问题的处理
一、 遇到客人喝醉酒应如何应付？
1、 与之同伴将其尽量安排不影响他人的地方
2、 推销一些醒酒饮料或解酒药
3、 严重者劝其离场，可通知上司处理
二、 遇到客人呕吐如何应付？
1、 及时清扫
2、 帮助其到洗手间清洗
3、 推销热饮，果汁类饮品
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