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食品接触材料的安全卫生问题及检验标准现状分析 随着食品包装行业的迅速发展和食品安全问题的日益突出，食品接触材料的质量安全问题越来越受到重视。食品接触材料是指与食品直接接触的材料，如食品包装材料、餐具、厨房用具等。在保证食品健康、安全的前提下，食品接触材料的选择、使用、检验至关重要。 食品接触材料的安全卫生问题 健康危害 食品接触材料可能会释放有害物质，如铅、汞、镉、塑化剂、环氧树脂、双酚A等，存在健康危害。 物理危害 食品接触材料存在质量问题，如脆性、硬度不足、内部气泡、损伤等，可能存在物理危害，如漏食、崩碎等。 环境危害 食品接触材料的生产加工和废弃处理，可能会对环境造成危害，如垃圾填埋、废水排放等。 食品接触材料检验标准 食品接触材料的检验标准，是指针对食品接触材料样品，进行质量安全检测的标准。 GB 4806 GB 4806是中国国家标准中关于食品接触材料的检测标准。其中，GB 4806.1主要指标是物理性能、GB 4806.2主要指标是重金属和有害物质、GB 4806.3主要指标是塑化剂、GB 4806.4主要指标是涂层和内衬材料，GB 4806.5主要指标是丙烯酸类食品接触材料、GB 4806.6主要指标是机械加工制品、GB 4806.7主要指标是食品包装袋、GB 4806.8主要指标是金属材料。 FDA FDA是美国联邦食品药品监督管理局的缩写，是美国食品接触材料标准的标准组织。其中，FDA 21 CFR 177.1330是美国对丙烯酸类食品接触材料的标准。 EU EU则是欧盟的缩写，是欧盟对食品接触材料标准的标准组织。其标准主要涉及重金属、塑化剂、环氧树脂等。 现状分析 食品接触材料的质量安全一直是一个严峻的问题。我国对食品接触材料的监管机制越来越完善，但相关法律法规和标准还需进一步完善和更新。目前，我国食品接触材料检验标准的制定仍存在一些不足之处，如针对农民市场和地方市场的规范化程度较低、检验标准缺乏实物例子等问题。 此外，一些不良商家为了追求利润，往往使用劣质的食品接触材料甚至夹杂禁用物质，给消费者带来很大的危害。 希望相关部门加强食品接触材料的监督和检测工作，为消费者提供更加可靠的保障。消费者也应该选择有质量保证的食品接触材料。不仅可以保证自己的健康安全，也可以推动整个市场更加规范和健康发展。