微生物的生长发育.pptxVIP

微生物的生长发育第1页/共70页 2第五章 微生物的生长繁殖与生存因子第一节 微生物的生长繁殖第二节 微生物的生存因子第三节 其他环境因子对微生物的影响第四节 微生物与微生物之间的关系第五节 菌种的退化、复壮与保存第2页/共70页 3第一节 微生物的生长繁殖微生物生长繁殖的概念：略研究微生物生长的方法：分批培养与连续培养分批培养：在一个密闭系统内投入一定的营养物质，接入少量菌种进行培养，在特定条件下完成一个生长周期。连续培养：以一定的速度向培养系统内添加和流出培养液体，以维持培养基成分的恒定或菌体浓度的恒定，使微生物能连续不断地生长繁殖。 第3页/共70页 4第4页/共70页 5细菌的数量很大，纵轴0-10代表100-10103.微生物分批培养生长曲线:停滞期、指数期、静止期和衰亡期6个时期？第5页/共70页 6 Ⅰ停滞期（lag phase) （1）特征：数量不变甚至减少；但代谢活跃，体积、重量增加。（2）原因：适应环境(合成相应的酶)，进行营养储备。（3）影响因素：接种量、菌龄、营养。如蓝细菌的培养。 (4) 应用：在实际工作中，停滞期的出现会增加操作时间，降低工作效率。应对