一种酪蛋白分级沉淀纯化的方法.pdfVIP

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2023-06-23 发布于四川
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一种酪蛋白分级沉淀纯化的方法.pdf

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本发明属于对酪蛋白进行分离提取的领域，通过简单易行的乙醇分离、等电点沉淀、以及低温冷却的方法分离出α‑、β‑、k‑酪蛋白。称取一定质量的酪蛋白，加入一定体积的乙醇溶液，充分溶解后离心20分钟取上清液，上清液旋蒸后得到k‑酪蛋白组分。再将所得沉淀在20℃下水溶解，调节pH7.0，在0～4℃下冷却2～6h，调节pH3.5～5.5，离心20分钟后得到α‑酪蛋白沉淀，反复溶解、沉淀，得到高纯度α‑酪蛋白；上清液升至室温，调节pH3.5～5.5，离心后得到β‑酪蛋白组分。

(19)国家知识产权局 (12)发明专利 (10)授权公告号 CN 113461795 B (45)授权公告日 2022.08.26 (21)申请号 202110757671.2 (56)对比文件 (22)申请日 2021.07.05