某食堂厨师岗位职责.docxVIP

　　食堂厨师岗位职责6 　　1、在厨师长安排下，负责各种饭菜的加工制作，保证食品质量。 　　2、严格遵守作息时间，不擅离职守，不脱岗，不窜岗，保证食堂按时开餐。 　　3、服务周到，礼貌待人，对员工一视同仁。 　　4、遵守安全操作规程，正确使用操作工具，充分利用原材料，节约水、电、气。 　　5、严格执行《食品卫生法》，作好食堂卫生，保证无过期变质食品。 　　6、厨师上岗必须工服穿戴整齐，厨房内不得吸烟，未经许可不得以任何动用食堂物品。 　　7、负责每餐划卡统计，无就餐卡人员不得予以就餐。 　　8、服从厨师长调动，维护好厨房器具，作好餐前餐后各项工作。