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- 2023-06-24 发布于内蒙古
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基于理化指标统计分析的葡萄酒质量评价的论文
确定葡萄酒质量时一般是通过聘请一批有资质的评酒员进行品评,从而确定葡萄酒的质量。酿酒葡萄的好坏与所酿葡萄酒的质量有直接的关系,葡萄酒和酿酒葡萄检测的理化指标会在肯定程度上反映葡萄酒和葡萄的质量。通过给定的得分及理化指标数据解决以下问题: (1)分析两组评酒员的评价结果有无显著性差异,哪一组结果更可信? (2)依据酿酒葡萄的理化指标和葡萄酒的质量对这些酿酒葡萄进行分级。 (3)分析酿酒葡萄与葡萄酒的理化指标之间的联系。 (4)分析酿酒葡萄和
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