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本发明提供一种诺丽复合果酒及其制备方法，以诺丽果为主要原料，根据诺丽果的发酵特性，选用番石榴、黄皮、菠萝蜜进行混合发酵，制备诺丽复合果酒，让番石榴、黄皮、菠萝蜜的香气中和诺丽果的气味，丰富口感，得到橙黄色，色泽通透，香气协调，酒体丰满，酸甜适口，无刺激性臭味，回味佳，具有典型的热带水果风味的诺丽复合果酒，而且本发明的诺丽复合果酒不含澄清剂、抑菌剂等添加剂，健康安全。
(19)国家知识产权局
(12)发明专利
(10)授权公告号 CN 113528276 B
(45)授权公告日 2022.06.28
(21)申请号 202110720283.7 审查员 郭培俊
(22)申请日 2021.06.28
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