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- 2023-06-29 发布于河北
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第三幸最基酸
提要
a- 氨基酸是蛋 白质的构件分子，当用酸、碱
或蛋 白酶水解蛋白质时可获 它们。蛋白质中的氨
基酸都是L 型的。但碱水解 到的氨基酸是D 型和
L 型的消旋混合物。
参与蛋 白质组成的基本氨基酸只有2 0 种 。此
外还有若干种氨基酸在某些蛋白质中存在，但它们
都是在蛋 白质生物合
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