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专题 16传统发酵技术与微生物培养技术
1．下表为某培养基的配方，有关叙述正确的是
成分 牛肉膏 葡萄糖 KHPO 伊红 美蓝 青霉素 琼脂 蒸馏水
2 4
含量 10g 10g 2g 0.4g 0.065g 1万单位 适量 1000mL
A．能在此培养基上生长的大肠杆菌，抗青霉素的基因一定在拟核上
B．此培养基只起鉴别作用
C．此培养基可以用来检测自来水中细菌含量是否符合饮用水
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