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食堂采购管理办法 ----------------------------精品word文档 值得下载 值得拥有---------------------------------------------- 食堂采购管理办法 第一条 目的:为规范公司员工食堂食品原料和日耗品的采购程序、节约采购成 本、提高员工饮食安全和后勤管理服务水平，特制定本办法。 第二条 组织:成立公司采购小组，采购小组归属设备动力部主管，综合管理部 协管，组长:袁福洪，组员:包栓柱、高娃。 第三条 采购小组主要职责:负责公司需要就地购买的相应物资采购，包括食堂 食品原料和日耗品等。 第四条 采购基本原则 (一)采购员和食堂管理员必须讲原则、责任心强、正直、诚实、不谋私利。 (二)严格遵守公司采购控制程序和流程，在满足公司经营的需求上能够最大 限度地降低成本并保质保量地及时采购到所需物品。 (三)应遵循“货比三家”的原则，同等货物比价格，同等价格比质量，同等 价格质量比服务，追求质优价廉。 (四)实行“定点采购”以确保食品的质量、卫生、安全。根据“货比三家” 的原则，再结合供应商的规模、诚信等因素，综合评价后最终确定一、 二家为定点采购的合格供应商。 (五)对于常用菜品可批量采购进行储存使用，对于肉类及调味品等可选择到 超市购买，以保证卫生质量。 (六)采取合格供应商定时、定量、定品送货的方式。