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生物体中的无机化合物演示文稿 当前第1页\共有23页\编于星期四\19点 生物体中的无机化合物 当前第2页\共有23页\编于星期四\19点 生物体中 的化合物 水 无机盐 糖类 脂肪 蛋白质 核酸 维生素 无机物 有机物 第二章 生命的物质基础 最多 最多 当前第3页\共有23页\编于星期四\19点 生活中的各种无机物 当前第4页\共有23页\编于星期四\19点 生活中的各种有机物 当前第5页\共有23页\编于星期四\19点 1、水 生物体的含水量（%） 人体组织器官的含水量（%） 第一节 生物体中的无机化合物 当前第6页\共有23页\编于星期四\19点 结论 构成大多数生物体的成分中水的含量最多，一般60-95%左右 。 生物体的含水量与生活环境密切相关。 生理功能旺盛的器官含水量较多。 组织器官的形态差异与水的存在形态有关。 当前第7页\共有23页\编于星期四\19点 水 （极性分子） 自由水 结合水 结合水 自由水 脑、 蛋清等 血液、西瓜汁等 当前第8页\共有23页\编于星期四\19点 结合水 与一些生物大分子(如蛋白质)表面的亲水基团形成氢键而被吸引，不能自由移动。 结合水是细胞结构的重要组成部分。 功能 使细胞保持一定形态 使原生质成凝胶状态，细胞生理活性下降 当前第9页\共有23页\编于星期四\19点 自由水 细胞中绝大部分的