2018年酒店餐饮部半年工作总结.docx

2018年酒店餐饮部半年工作总结 酒店餐饮部半年工作总结 回顾这半年的工作，我在领导及各位同事的支持与帮助下，严格要求自己，按照酒店的要求，较好地完成了自己的本职工作。通过上半年的学习，工作方式有了较大的改变，工作质量有了新的提升。现将半年来的工作情况总结如下： 一、日常管理工作 作为餐饮部的一份子，我的角色是承上启下，协调左右的作用。我们每天面对的是繁杂琐碎的、有挑战性的工作。下半年在饮和厅的工作中，我努力配合主管做好餐厅的管理工作，本着实事求是原则，做到上情下达，下情上报。本酒店的宴会接待任务比较重，下半年多次接待了重要宾客及宴会。但由于种种原因，质量和效率跟不上。这就要求我强化工作意识