实训一能比较熟练掌握绿茶的冲泡程序手法.docxVIP

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2023-06-29 发布于江苏
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实训一能比较熟练掌握绿茶的冲泡程序手法一、实训目的能比较熟练掌握绿茶的冲泡程序、手法。二、实训准备（一）实训器具及材料茶盘、随手泡、香炉、茶道组、茶荷、茶叶罐、水盂、茶巾、奉茶盘、白瓷壶、白瓷茶盅、蒙ft炒青等。（二）实训时间及方法本实训需时 2 学时，采用教师讲解示范后学生分组练习的方法进行。学生可自行选择玻璃杯，慈壶和盖碗三种。三、实训内容绿茶玻璃杯冲泡的基本冲泡程序：1、布具将随手泡放在茶盘外右侧桌面，茶道组放在茶盘外左侧桌面，茶叶罐捧至茶匙组合外侧桌面放下，茶荷放在茶叶罐与茶匙组合之间靠身前的位置，玻璃杯在茶盘前位上呈一字摆开或呈弧形排放，将茶巾折叠好放在身前桌面上。