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热考培优〔一〕|种子萌发与成熟过程相关物质和生理过程的变化
［热考解读］
.萌发条件
〔1〕外部因素：适宜的温度、水分和充足的氧气等.
〔2〕内部因素：具有活性的胚.
.物质变化
〔1〕水分的变化：种子吸水使自由水增多,代谢增强.
〔2〕有机物种类的变化
①种子成熟过程中：可溶性糖一淀粉；非蛋白质一蛋白质；糖类一脂肪等.〔小分子有机物合成大分子有机物,以便于储存〕
②种子萌发过程中：淀粉一葡萄糖；蛋白质一氨基酸；脂肪一脂肪酸+甘油.
〔3〕激素的变化：种子形成时,脱落酸增加,赤霉素、生长素逐渐减少；种子萌发时,脱落酸下降,赤霉素、生长素逐渐增加.
.种子萌发耗氧量
油料作物种子含脂肪多,脂肪含
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