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幼儿园烘焙饼干教案 一、教学目标 能够了解饼干的制作过程和基本材料； 能够正确使用烤盘和烤箱； 能够体验团队合作，培养社交技能； 能够增强自我信心和观察能力。 二、教学准备 面粉、白糖、黄油、鸡蛋、泡打粉、盐、香精等材料； 烤盘、烤箱等工具； 布置好的教室环境。 三、教学步骤 第一步：讲解饼干制作过程和材料 让孩子们仔细观察烤盘和烤箱，并理解它们的作用； 让孩子们了解饼干在制作过程中需要的主要材料，以及它们分别的作用； 让孩子们听取制作饼干的步骤。 第二步：分组制作饼干 把孩子们分成小组，每组人数不超过五人； 每组分配制作饼干所需的材料； 让孩子们按照先前讲解的步骤进行饼干制作，并鼓励他们相互合作，分工合作，完成饼干的制作。 第三步：烤制饼干 将制作好的饼干放在预热好的烤盘上，放入烤箱中，适当调整温度和时间； 让孩子们观察烤制的过程，让他们了解烘焙的时间、温度等参数对饼干的影响； 等烤好后拿出饼干，让孩子们感受一下刚出炉的饼干的香气和口感。 第四步：品尝和体验 将制作好的饼干分给每个孩子尝试； 让孩子们回顾制作饼干的过程，让他们了解团队合作的重要性； 让孩子们在老师的帮助下总结饼干制作的注意事项，培养他们的观察能力和自我检查能力。 四、教学时长 本课程的教学时长为60分钟，具体时间分配如下： 第一步：讲解饼干制作过程和材料，时长为10分钟； 第二步：分组制作饼干，时长为30分钟； 第三步：烤制饼干，时长为15分钟； 第四步：品尝和体验，时长为5分钟。 五、教学评估 监督孩子们完成饼干制作的过程，评估团队合作能力； 监督孩子们的烘焙过程，评估他们的自我检查能力； 总结面临的问题和解决方案，评估孩子们的观察能力。