食品生物工程下游技术.pptxVIP

食品生物工程下游技术;（四） 初步纯化;;萃取的原理：利用在两个互不相溶的液相中各种组分（包括目的 产物）溶解度的不同，从而达到分离的目的。 萃取可提取和增浓产物，并可除去部分杂质 ;溶剂萃取-单级萃取;;工业生产最常用的萃取流程------多级萃取;多级逆流萃取工业装置：;超临界流体萃取：;超临界二氧化碳萃取;;;;;离子交换吸附;;沉淀原理：利用沉淀剂使所需提取的生化物质或杂质在溶液中的溶解度降低而形成无定形固体沉淀的过程。 沉淀方法：;盐析（salting out）;透析只用于除盐类和小分子杂质;;（五） 精细纯化;;凝胶层析;凝胶过滤介质;分子筛凝胶层析的优、缺点及应用;亲和层析;亲和层析的操作;亲和层析的特点;;感谢观看！