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穷则独善其身,达则兼善天下。——《孟子》
市场营销学案例分析详解
在 80 年代和 90 年代初,罐头在中国市场有很大销量,尤其是水果罐头,更是受到广
大消费者的喜爱,在汕头有一家罐头长,以生产橘子出名,但是剩下的橘子皮,一直没有
很好的处理办法,于是便想以橘子皮 9 分钱一斤的价格送往药店收购站销售,但是效果仍
然甚微,他们思考难道橘子皮只能制作成陈皮后才有销售价值吗?经过一段时间的应用开
发,他们终于开发出“珍珠陈皮”这一用处,可以将其制作成小食品,而且这种小产品具
有养颜美容,保持身材的功效。
以何种价格售卖这一产品,经市场调查发现 ,妇女和儿童尤其喜欢这种小食品,且在
这方案不吝啬钱,但惧怕吃零食会长胖 ,而珍珠陈皮正好解其后顾之忧 ,且市场上没有同
类品,于是他们决定以 15 克一块钱,合 33 元一斤的价格投放到市场,该产品销售火爆。
(一) 该企业采用了何种定价?
(二) 为什么要采用这种定价方式 ?
(三) 若低价销售是否能获得与高价销售同样的利润 ,甚至更高的利润 ?
(一) 该企业采用了何种定价?
答:这一案例运用了新产品定价策略中的撇脂定价策略 ,撇脂定价是指新产品在生命
周期的最初阶段,把产品价值定的很高 ,以获取更高的利润价值,本案例中,该罐头厂把
珍珠陈皮定价为 33 元/斤,更高的为企业谋取利润。
(二) 为什么要采用这种定价方式 ?
1
其身正,不令而行;其身不正,虽令不从。——《论语》
谋事在人,成事在天!——《增广贤文》
答:采用撇脂定价是因为该产品珍珠陈皮生命周期短,生产技术一般比较简单,容易
被复制,即时是专利产品,也容易被其它行业采用优化并且被替代掉,从而开发出新产品,
故应在产品生命初期,趁竞争者尚未进入市场,谋取更大的利润,尽快赚回研发费用和收
回投资。之所以撇脂定价方式可以成功,是因为市场需求较大,产品质量较高,配料和包
装比较考究,产品迎合了消费者追求健美的心理,既能防止肥胖,又能养颜,产品更是新
产品。
(三) 若低价销售是否能获得与高价销售同样的利润,甚至更高的利润 ?
答:在本案例中 ,企业不能采用低价策略 ,否则会导致利润大量流失 ,因为若是实行
低价,则无法同其它廉价小产品差异化,需求量不一定比高价时量大,另一方面该产品工
艺并不复杂 ,很快就会有竞争者进入,无法收回投资和赚回成本。
2
人之为学,不日进则日退,独学无友,则孤陋而难成;久处一方,则习染而不自觉。——《顾炎武》
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