幼儿园大班认识发酵食品教案.docxVIP

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2023-07-01 发布于江苏
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幼儿园大班认识发酵食品教案.docx

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教材分析发酵是生活中常见的科学现象，尤其在幼儿喜欢吃的食物中更是被广泛应用。故事《面包房里的猫》就揭示了发酵的神奇现象，能引发幼儿主动探究的欲望。通过认识酵母、尝试做发酵食品等一系列活动，让幼儿了解不同的酵母菌及其用途，同时通过观察发酵的神奇现象，引发幼儿探究的欲望，满足他们的好奇心。活动目标知道故事中小猫变大的原因，了解酵母的特性和在生活中的广泛应用。能大胆尝试用酵母制作面食，主动将自己的发现与同伴交流。感受酵母发酵的神奇效果，对生活中的科学现象产生探究兴趣。活动准备故事《面包房里的猫》的图片，各种造型的酵母，酸奶、醋、面包、酱类、豆腐乳等发酵食品温水、干净的盆子、