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PAGE PAGE 1 幼儿园膳食管理制度 幼儿园膳食管理制度1 　　1、幼儿伙食有专人负责，建立伙委会(园领导，炊管人员，保健人员，保教人员及幼儿家长)，定期开会，合理使用。 　　2、幼儿伙食费专款专用，精打细算，计划开支，合理使用。 　　3、正确掌握幼儿出勤人数，做到每天按人按量烹调供应，管理人员要经常下班了解幼儿进餐情况，听取班级对伙食的意见。 　　4、工作人员伙食与幼儿伙食要严格分开，不得侵占幼儿伙食费。 　　5、保健人员按季度制定食谱，科学搭配营养，定期进行膳食营养分析及评价。 　　6、按时开饭，幼儿进餐时间不少于20至30分钟，培养幼儿不偏食、不挑食的良好饮食习惯。 　　7、每学年向家长发放伙食问卷12次，了解家长对幼儿伙食管理的满意度，针对存在问题提出改进措施。 幼儿园膳食管理制度2 　　一、幼儿的膳食有专人负责，成立膳食领导小组。每月对幼儿的膳食情况进行讨论与研究，总结经验，及时解决问题，不断提高幼儿的膳食质量。 　　二、幼儿食品有双人购置，按实际需要采购，购置的食品要求新鲜，主副食品种多样，并定期计算幼儿进食量和营养素摄取量。 　　三、食堂工作人员树立为幼儿、教职工服务的思想，严守纪律，坚守岗位，分工明确，友好合作。 　　四、严格执行食品卫生法，不购变质食物，妥善保管剩余食物，不食用变质食物。 　　五、准确掌握幼儿出勤人数，保证每天按人按量供应好主副食品，并根据不同的`季节，制定适合幼儿年龄有利于促进生长发育的食谱。 　　六、严格开饭时间，用膳人员应在规定时间和地点用膳，不得将食物带走。 　　七、不吃变质不新鲜的食物，做好食物24小时留样工作，保持厨房清洁卫生，炊具、餐具、食具应洗涮干净、一餐一消毒。 　　八、保教人员注意进餐护理，进餐前后不处理幼儿发生的问题，保证幼儿吃好。 幼儿园膳食管理制度3 　　1、教师早晨来园要用抹布把桌、椅、窗等地方擦干净，物品摆放整齐。周一和节假日要提前来园打扫卫生。同时要对门前、院内、楼梯和厕所的卫生分包负责打扫。 　　2、注意幼儿的`精神状态，生病要立即送（办公室）医院或通知家长。 　　3、家长带药要求写清儿童姓名、药品名称、剂量、服药时间，教师应按时给幼儿服药。 　　4、要培养孩子的个人卫生习惯，指导孩子正确地洗手方法，养成饭前、便后洗手的良好习惯。 　　6、组织幼儿午餐时，教室要保持安静，教育幼儿不挑食，不掉饭粒。 　　7、幼儿午睡时教师不得卧床午休，注意幼儿的午睡姿势，口中、手中不得有物品，盖好 被子，午睡时保持安静，保证时间，按时起床 ，指导和帮助幼儿穿好衣服。 　　8、注意保护幼儿视力，调换座位，正常教学时间不能看电视。 　　9、被褥要经常摊开晾晒，保持清洁干净，有污染时要及时更换。 定时清洗玩具，打扫屋顶和墙角的蜘蛛网。 　　10、室内要经常通风换气，每天定时用消毒水消毒，毛巾和杯子每天清洗并消毒。 　　11、夏季注意灭蚊蝇，扫把、拖把、抹布、簸萁等清洁工具要保持清洁，不乱放。 　　12、班中物品需保管好，如有工作变动，必须交清，如有丢失或损坏，照价赔偿。领取 物品书刊等需有园长及本人签字，按时归还。 幼儿园膳食管理制度4 　　第一条 加强托幼管理，认真执行上级关于《幼儿园管理条例》和 《幼儿园工作规程》，以高度的事业心、责任感搞好托幼工作。 　　第二条 根据《幼儿园工作规程》和《幼儿教育纲要》，制定具体的教育工作计划，注重实际，狠抓落实。加强幼儿的素质教育，经常组织劳动、课外观察、文艺娱乐、体育锻炼等活动，采取直观教育和游戏教育相结合的方式，提高教学质量，不断开阔幼儿智力，增强自立能力，使其体、智、德、美等诸方面得到全面发展。 　　第三条 严格执行幼儿园卫生制度，搞好室内外卫生。经常换洗床单、被褥等，按规定搞好玩具等物品的消毒工作，搞好环境卫生，杜绝传染疾病，达到国家规定标准。 　　第四条 做好幼儿的膳食营养的调剂工作，制定出具体的可行的膳食营养计划，根据计划每周更换食谱，提高伙食质量，确保入托幼儿合理营养，按照《食品卫生法》，搞好食品卫生，杜绝食物中毒。 　　第五条 严格执行岗位责任制，忠于职守，为人师表，互尊互敬，礼貌待人，为孩子作出表率。 　　第六条 做好幼儿园的安全工作，防止意外事故。 幼儿园膳食管理制度5 　　1。成立幼儿伙食管理委员会，有专人负责，每月开会研究伙食问题，对保健人员做的每月营养分析提出改进意见，要有记录。 　　2。伙食费要专用，精打细算，计划开支，合理使用，全年盈亏不超过2%。以前盈余过多要有计划的使用，不拖时间太长。伙食费账目每月公布1次。 　　3。准确掌握幼儿出勤人数，做到每天按人按量供给主副食，隔日剩饭菜，不给幼儿吃。 　　4。工作人员（包括炊事员）伙食与幼儿伙食严格分开，不允许贪占幼儿食物，侵占幼儿利益。 　　5