植物的细胞 植物细胞的基本构造 细胞后含物 药用植物识别课件.pptx

目 录植物细胞的基本构造1植物细胞的分裂2植物细胞的基本构造1原生质体1.11.2细胞后含物细胞壁1.3 植物细胞在生活过程中，由于新陈代谢活动而产生的各种非生命物质，统称为后含物（ergastic substance)。 后含物以液体、晶体和非结晶固体形态存在于细胞质和液泡中，其形态和性质随植物的不同而异，其特征是植物类生药显微鉴定和理化鉴定的重要依据。淀粉、菊糖、晶体、蛋白质、脂肪和油滴一、细胞后含物1.淀粉一、细胞后含物1.淀粉淀粉粒的形成过程：淀粉在积累时，先形成淀粉的核心——脐点，然后环绕这个脐点，淀粉由内向外沉淀，形成一定大小和形成的颗粒，即淀粉粒。淀粉粒的类型：单粒：一个淀粉内只有一个脐点。复粒：一个淀粉粒有2个以上的脐点，每个脐点都有各自的层纹。半复粒：一个淀粉粒有2个以上的脐点，每个脐点除各自的层纹外还有公共的层纹。一、细胞后含物1.淀粉一、细胞后含物1.淀粉土豆 淀粉粒一、细胞后含物1.淀粉大黄 淀粉粒一、细胞后含物1.淀粉半夏 淀粉粒一、细胞后含物1.淀粉理化性质：不溶于水，热水中膨胀而糊化，与酸、碱共煮分解为葡萄糖；直链淀粉粒与碘显蓝紫色，支链淀粉粒与碘显紫红色；淀粉粒在偏光显微镜下常显偏光现象，糊化的淀粉粒无偏光现象一、细胞后含物2.菊糖由果糖分子聚合而成。多含在菊科、桔梗科和龙胆科等部分植物根的细胞中。显微观察：植物材料浸于乙醇，一周后做成切片，可见类圆