特殊人群的营养.pptVIP

㈡ 婴幼儿的营养需要 1、能量 ⑴ 特点：除满足维持基础代谢、食物特殊动力作用和活动所需外，还要满足： ① 生长需要：1岁以内占总能量的25%～30%。 ② 未吸收能量的排出：约占食物总能量的10%。 第六十一页，共一百零五页，2022年，8月28日 ⑵ RNI （kcal/日） 年龄（岁） 男 女 0～ （AI） 95kcal/kg体重 1～ 1100 1050 2～ 1200 1150 第六十二页，共一百零五页，2022年，8月28日 2、蛋白质（RNI） 年龄（岁） g/日 0～ 1.5～3（g/kg体重） 1～ 35 2～ 40 （优质蛋白质应占总量的1/2～2/3；蛋白不宜过量摄入，以免加重肾脏负担。） 第六十三页，共一百零五页，2022年，8月28日 3、脂肪 （AI） 年龄（岁） 占能量% 0～ 45～50 0.5～ 35～40 2～ 30～35 （亚油酸不低于总能量的1%，理想为4%～5%。） 第六十四页，共一百零五页，2022年，8月28日 4、碳水化合物 占总能量的40%～50%为宜。 第六十五页，共一百零五页，2022年，8月28日 5、矿物质 年龄 钙 铁 锌 硒 碘 AI AI RNI RN