人教化学课件：乙酸　官能团与有机化合物的分类.pptxVIP

第七章　有机化合物第三节　乙醇与乙酸第2课时　乙酸　官能团与有机化合物的分类[明确学习目标]1．掌握乙酸的分子结构，了解乙酸的物理性质和化学性质。2．了解酯化反应的原理和实质，认识乙酸乙酯。3．知道根据官能团给有机物分类的方法。[核心素养对接]1．通过对乙酸结构和性质的学习，培养学生宏观辨识与微观探析的能力。2．通过学习乙酸与人们日常生活的关系，培养学生科学态度与社会责任。课前篇·自主学习固基础 [知识梳理]一、乙酸1．组成和结构C2H4O2CH3COOH　—COOH　2．物理性质俗名颜色状态气味溶解性挥发性__________________________________________醋酸　无色　易挥发强烈刺激性液体　易溶于水和乙醇　3．化学性质(1) 酸性 ①乙酸在水中的电离方程式为___________________________，是一元弱酸，具有酸的通性。CH3COOH ―→ CH3COO－＋H＋　② 醋酸与碳酸酸性强弱的比较实验碳酸钠溶液　醋酸　澄清石灰水变浑浊　(2) 酯化反应 ① 概念：酸与醇反应生成________的反应。 ② 反应特点：酯化反应是________反应且比较________。 ③ 乙酸与乙醇的酯化反应酯和水缓慢　可逆　[实验7－6]实验现象 a.饱和Na2CO3溶液的液面上有__________________生成 b.能闻到_______