高中生物课件：2-2-细胞膜和细胞壁.ppt

第二节细胞膜和细胞壁 一、验证活细胞吸收物质的选择性 讨论：用煮过和未煮过的玉米籽粒作对比，比较籽粒中胚的着色情况，这说明了什么问题？ 设计实验，验证活细胞吸收物质具有选择性 材料：玉米籽粒、红墨水、镊子、刀片、培养皿、烧杯、酒精灯 胚 胚乳 浸泡过的玉米籽粒均分成两组A、B 将A组玉米煮沸5min，B组不煮 将两组玉米分别沿胚中线纵切开，用红墨水浸染2min，用水冲洗直到洗液无色为止 观察籽粒中胚的颜色 实验步骤 B未煮 A煮沸 结果 活胚细胞能吸收水和氧气，但不吸收红色物质。 说明： 活细胞吸收物质具有选择性。 B未煮 A煮沸 你能感觉到卵黄是由一层膜包裹着的么？ 黄色细胞质与外界的蛋清之间不混合说明了细胞膜的功能上有什么特点？ 二、细胞膜有选择透性 实验表明： 膜对大分子不透 膜对亲水性小分子和离子的透过有选择性，表现为有特定的膜蛋白协助 膜对脂溶性小分子全透 你们相信所有的细胞的质膜都会有上述这样的选择透性吗？ 三、质膜结构的探究-大致步骤？ 膜的成分 建立膜的结构模型（假设） 膜结构的验证 膜结构模型的修正 1895年，欧文顿（E.Overton）实验： ● ● 不溶于脂质的物质 溶于脂质的物质 细胞膜 三、质膜结构的探究-膜成分的探究 基于相似相容的化学原理，E.Overton推测：膜