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一种富含矿质元素五月脆李子酒的生产方法.pdfVIP

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  • 2023-07-02 发布于四川
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一种富含矿质元素五月脆李子酒的生产方法.pdf

    本发明涉及李子加工技术领域，尤其是一种富含矿质元素五月脆李子酒的生产方法。该生产方法，包括如下步骤：(1)原料准备、(2)初步处理、(3)初级发酵、(4)混合发酵。本发明利用五月脆李子含有丰富矿物质的特点，创造性的结合五月脆李子果核、未木质化的枝叶浸提出矿物质稳定的组分混合发酵，显著提高酒液中的矿物质含量，使得制备出来的李子酒营养更为丰富，可以长时间储藏。

    (19)中华人民共和国国家知识产权局 (12)发明专利申请 (10)申请公布号 CN 113717816 A (43)申请公布日 2021.11.30 (21)申请号 202111123244.5 (22)申请日 2021.09.24 (71)申请人 普定县绿源苗业开发有限公司

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