初三化学酸碱盐知识点.docx

应用广泛的酸、碱、盐 § 7.1 溶液的酸碱性 一、酸性溶液和碱性溶液 试验：检验溶液的酸碱性 试验试样 白醋 酸果 汁 稀盐 酸 纯碱溶 液 肥皂 水 石灰 水 氨水 食盐 水 蔗糖 水 滴加紫色 石蕊试液 变红 变红 变红 变蓝 变蓝 变蓝 变蓝 紫色 紫色 滴加无色 酚酞试液 无色 无色 无色 变红 变红 变红 变红 无色 无色 结论 酸性 酸性 酸性 碱性 碱性 碱性 碱性 中性 中性 结论： 但凡能使紫色石蕊试液变红的溶液都是酸．性．溶液，并且该溶液不能使无色酚酞试液变色； 但凡能使紫色石蕊试液变蓝的溶液都是碱．性．溶液，并且该溶液能使无色酚酞试液变红； 不能使紫色石蕊试液变色，也不能使无色酚酞试液变色的溶液，我们称为中性溶液。 如紫色石蕊试液及无色酚酞等能检验溶液酸碱性的试液，称为酸碱指示剂。留意：①我们有时候还用蓝色或红色石蕊试纸来检验溶液的酸碱性； ②酸性溶液能使蓝色石蕊试纸变红，碱性溶液能使红色石蕊试纸变蓝； ③只有可溶性的酸性、碱性物质才能使指示剂变色，变色的是指示剂，而不是该物质。 日常生活中常见的酸性物质与碱性物质 酸性物质：山楂、柠檬、柑橘、西红柿等； 碱性物质：茶叶碱、烟碱等。 区分酸溶液和酸性溶液、碱溶液和碱性溶液 留意：酸溶液是指酸的水溶液，酸性溶液是指能使紫色石蕊试液变红的溶液，因此酸溶液肯定是酸性溶液，而酸性溶液不肯定是酸溶液；同样，碱性溶液不肯定是碱溶液，碱溶液肯定是碱性溶液。 例如：硫酸铜、氯化铵的水溶液显酸性，而不是酸；纯碱、肥皂的水溶液显碱性，但不是碱。 补充学问：酸、碱、盐的概念 酸：电离时生成的阳离子全部是氢离子的化合物。如：HCl、HNO 、H SO 、H CO 等。 ．． 3 2 4 2 3 １ HCl==H++Cl-；H2SO4==2H++SO42-； 碱：电离时生成的阴离子全．部．是氢氧根离子的化合物。如：NaOH、Ca(OH)2 等。 NaOH==Na++OH-；Ca(OH)2==Ca2++2OH-； 盐：电离时生成金属离子〔或铵根离子〕和酸根离子的化合物。如：NaCl、NH4NO3 等。 NaCl==Na++Cl-；NH4NO3==NH4++NO3-； 二、溶液的酸碱性的强弱 酸碱度：用来表示溶液的酸性或碱性的强弱程度。 pH 试纸用来定量的测定溶液的酸碱度。 pH 值 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 | 酸性增加 中性 碱性增加溶液的 pH 值与酸碱性关系: pH=7，溶液呈中性；pH7，溶液呈酸性，且 pH 越小，酸性越强；pH7，溶液呈碱性，且pH 越大，碱性越强。 pH 试纸的使用方法: 用胶头滴管〔或玻璃棒〕把待测试液滴〔或涂〕在pH 试纸上，然后把试纸显示的颜色〔半分钟内〕与标准比色卡比照，标准比色卡上一样颜色的 pH 即为该溶液的 pH。 留意： 不能直接把 pH 试纸浸入待测溶液中，以免带入杂质，同时这种操作可能泡掉 pH 试纸上一局部指示剂，以致比色发生较大的误差； 不能先用水将 pH 试纸润湿，再进展测试，由于水润湿后的 pH 试纸将测定的是稀释后溶液的 pH。 我们试验室一样使用的 pH 试纸是广泛 pH 试纸，测出的 pH 值是 1~14 的整数。 为了比较准确的测定溶液的 pH，我们可以用周密 pH 试纸和酸度计〔又称 pH 计〕来测量。三、溶液酸碱性与生命活动的关系 1．人的体液有肯定的酸碱度。血液、组织间液和细胞内液的酸碱度都接近于中性，而且变化微小； 胃液的pH 在 0.9~1.5 之间，在这样的环境中铁屑都可被溶解，但胃本身却能平稳无恙。由于胃里有一层“粘液屏障”，它是由粘液细胞和上皮细胞分泌出的一种胶冻状粘液，在胃粘膜表 ２ 面构成一个保护膜，用来保护胃，防止胃酸对其本身的腐蚀及胃蛋白酶对胃本身的消化，还能防止粗糙的食物对胃的机械性损伤。 大多数的农作物适宜在接近中性〔pH 在 6.5~7.5 之间〕的土壤中生长，在改进酸性土壤时，我们一般是使用熟石灰来调整其酸碱度。 4．雨水一般呈略酸性〔由于空气中的二氧化碳溶解在雨水中〕，人们一般把 pH 小于 5.6 的雨水称为酸雨。 § 7.2 常见的酸和碱 一、常见的酸 1．生活中常用的酸：胃液中含有的盐酸〔HCl〕，蓄电池中含有硫酸〔H2SO4〕，酸雨中含有的硫酸及硝酸〔HNO3〕，食醋中含有的醋酸〔CH3COOH 或 HAc〕；饮料中可能含有的碳酸、柠 檬