一种秋葵花酒及其制备方法.pdfVIP

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2023-07-03 发布于四川
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一种秋葵花酒及其制备方法.pdf

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本发明提供了一种秋葵花酒及其制备方法，属于秋葵花酒技术领域。本发明提供的秋葵花酒的制备方法，包括如下步骤：(1)将如下重量份的秋葵花40～60份、酵母菌0.1～0.2份、糖2～4份、水10～20份混合，再加入秋葵花质量0.2～0.4％的盐和秋葵花质量0.5～1.0％的柠檬酸，进行一次发酵后，按照白酒与秋葵花的质量比8～15:40～60加入42～45°的白酒，进行二次发酵，得到秋葵花原浆酒；(2)秋葵花原浆酒加糖煎熬，再加入白酒陈酿，得到秋葵花原酒；(3)秋葵花原酒经调制、饱和，得到秋葵花酒。本发

(19)中华人民共和国国家知识产权局 (12)发明专利申请 (10)申请公布号 CN 113755291 A (43)申请公布日 2021.12.07 (21)申请号 202111115276.0 (22)申请日 2021.09.23 (71)申请人湖南文理学院地址