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食品经营操作流程图.docxVIP

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  • 2023-07-05 发布于甘肃
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食品经营操作流程图.docx

    食品经营操作流程图 经营食品的流程需要经营者进行采购和审验供货商的资格。这包括检查供货单位的食品流通许可证、食品生产许可证、营业执照和产品合格证明等有效文件。此外，还需要查验产品出厂合格证和产品检验检疫报告等证明文件。经营者需要建立并登记购（销）台帐，详细记录食品的名称、规格、数量、生产批号、保质期、供货者名称及联系方式、进（销）货日期等内容，并保存至少2年。 在验明产品标识方面，经营者需要查看生产日期和保质期等信息。在清点和查验产品时，需要检查是否有破损、变质或发霉等情况。经营者需要将供货商提供的营业执照、食品流通许

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