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2019-2020年生物选修1 生物技术概述第一部分 微生物的利用浙科版拔高训练 第 1 题 【单选题 】 下列有关纤维素酶的叙述,正确的是 ( ) A 、纤 维 素 酶 的 化 学 质 是 氨 基 酸 B、纤 维 素 酶 包 括 C 1 酶 、C 2 酶 和葡 萄 糖 苜酶 等 C 、纤 维 素 酶 能 与 刚 果 红 结 合 成 红 色 复 合物 D、纤 维 素 酶 将纤 维 素 最 终分 解 成葡 萄 糖 【答 案 】 : D 【解 析 】 :

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