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本发明公开了一种功能化纳米硒富氢水及其制备方法与应用，属于营养和食品领域。本发明在富氢水中加入糖类物质功能化修饰纳米硒，通过纳米颗粒的表面效应吸附溶解氢，减少溶解氢溢出，达到稳定富氢水的效果。本发明方法，可以大幅提高溶解氢的稳定性，减少从制备、饮用到吸收的过程中溶解氢的溢出，使得人体可吸收、利用的溶解氢含量提高；此外，还能够通过糖类物质功能化修饰，作用于细胞CD206受体，促进细胞胞饮作用，显著提高人体吸收、利用氢分子。同时还可解决微量营养元素硒的摄入不足问题，预期能够显著提高富氢水产业的营养保
(19)中华人民共和国国家知识产权局
(12)发明专利申请
(10)申请公布号 CN 113768146 A
(43)申请公布日 2021.12.10
(21)申请号 202110860724.3
(22)申请日 2021.07.29
(71)申请人 暨南大学
地址 51
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