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本发明属于啤酒发酵技术领域，具体的说是一种超高浓麦汁啤酒的发酵系统，包括发酵罐和控制器；所述发酵罐顶部安装有转动的连通管；所述连通管固连有连通支管；所述连通支管呈放射状均匀布置在连通管的周向外侧，所述连通支管通过连通管内部管道与发酵罐外部水泵连通，连通支管的竖直管设有连通的喷头；现有技术中，需要对发酵度进行监测，检测时需要检测多个高度的样液才能准确判断发酵程度，因此需要多次取样检测，取样过程较为复杂，工作效率较低，本发明中，通过设置喷头，控制器控制水泵从喷头抽取对应位置处的的麦汁样品，便于多处取
(19)中华人民共和国国家知识产权局
(12)发明专利申请
(10)申请公布号 CN 113773926 A
(43)申请公布日 2021.12.10
(21)申请号 202111094900.3
(22)申请日 2021.09.17
(71)申请人 张云
地址 2350
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