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本发明涉及发酵装置技术领域，提供一种具有翻转发酵机构的米酒生产用发酵槽，包括：支撑架，用于支撑装置，支撑架的内部设置有机体，支撑架上方机体底端的中间位置处固定有搅拌电机，机体的内部设置有发酵腔，发酵腔的顶部固定有铰接座，且铰接座的两端均与机体的内壁固定连接，发酵腔的内部设置有搅拌轴。本发明通过设置有温控机构，数据转换器通过温度感应器将发酵腔内部的温度数据传递给单片机，单片机通过显示器将温度显示出来，同时单片机通过控制电热丝使发酵腔内部的温度处于恒温状态，实现了该装置便于调节发酵温度的功能，从而提
(19)中华人民共和国国家知识产权局
(12)发明专利申请
(10)申请公布号 CN 113789240 A
(43)申请公布日 2021.12.14
(21)申请号 202111301407.4
(22)申请日 2021.11.04
(71)申请人 繁昌区源成酒厂
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