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一种冻干燕窝的制作方法.pdfVIP

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  • 2023-07-05 发布于四川
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一种冻干燕窝的制作方法.pdf

    本发明公开了一种冻干燕窝的制作方法，涉及燕窝冻干技术领域，S1：泡发处理：准备好容器，将采集到的燕盏先去除燕脚和底托，将燕窝放置放到洁净的容器中，取纯净水由上向下冲洗燕窝，冲洗水压为0.4MPa，直到纯净水将燕窝完全覆盖，将燕窝泡发；S2：清洗处理：用镊子轻轻择去燕毛和杂质，将燕窝放置到容器中加入纯净水，纯净水温度为24‑40℃，对燕窝进行搅拌，使燕窝中细小绒毛漂浮在水面上，然后将容器切斜45°，本发明加入解析干燥和冷冻干燥配合使用，使得两个阶段的干燥处理，最大程度上降级了燕窝冻干的含水量，避免

    (19)中华人民共和国国家知识产权局 (12)发明专利申请 (10)申请公布号 CN 113785973 A (43)申请公布日 2021.12.14 (21)申请号 202111108072.4 A23L 5/10 (2016.01) (22)申请日 20

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