2023年酒、饮料及精制茶制造人员-调酒师考试历年高频考点卷摘选版带答案版.docxVIP

2023年酒、饮料及精制茶制造人员-调酒师考试历年高频考点卷摘选版带答案 （图片大小可任意调节） 第1卷 一.综合能力测验(共18题) 1.判断题 朗姆酒的主要产国的牙买加、古巴 正确答案： 正确 2.判断题 水、牛奶、咖啡、白酒和果汁都属于饮料 正确答案： 错误 3.判断题 啤酒、葡萄酒和黄酒都是发酵酒 正确答案： 正确 4.判断题 Vermouth、CampariBitter、Dubonnet及Perno等加冰块或苏打水稀释，都可作餐前酒饮用。 正确答案： 正确 5.判断题 香槟就是汽酒 正确答案： 正确 6.判断题 鸡尾酒属于混配酒 正确答案： 正确 7.判断题 白兰地的颜色来源于人工增色 正确答案： 错误 8.判断题 市场上伏特加分有两大类：一类是无色无味的原味伏特加，另一类是加入各种香料的调香伏特加。 正确答案： 正确 9.判断题 玛格丽特杯容量通常为140~168毫升 正确答案： 错误 10.判断题 白兰地是世界著名六大蒸馏酒之一 正确答案： 正确 11.判断题 生啤杯一般用于盛装啤酒，听装啤酒 正确