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2,3-二氢-3,5-二羟基-6-甲基-4H-吡喃-4-酮的稳定方法.pdfVIP

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  • 2023-07-05 发布于四川
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2,3-二氢-3,5-二羟基-6-甲基-4H-吡喃-4-酮的稳定方法.pdf

    本发明公开了一种2,3‑二氢‑3,5‑二羟基‑6‑甲基‑4H‑吡喃‑4‑酮(DDMP)的稳定方法，该稳定方法是使DDMP与至少一种叔胺化合物相接触，所述叔胺化合物结构式为：其中，R1为甲基、乙基或苯基；R2为苯基或氢。本发明的一种2,3‑二氢‑3,5‑二羟基‑6‑甲基‑4H‑吡喃‑4‑酮的稳定方法，DDMP在放置180天几乎全部降解，而加入叔胺化合物后，180天最高仅降解8％，成功解决了DDMP稳定性较差，容易变质损坏，不能用作甜味香原料的问题。

    (19)国家知识产权局 (12)发明专利申请 (10)申请公布号 CN 116369572 A (43)申请公布日 2023.07.04 (21)申请号 202310319462.9 A24B 15/32 (2006.01)

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