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一种固定化酵母发酵木薯汁制备酒精的方法.pdfVIP

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  • 2023-07-05 发布于四川
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一种固定化酵母发酵木薯汁制备酒精的方法.pdf

    本发明提供了一种固定化酵母发酵木薯汁制备酒精的方法。方法如下：将木薯干进行高温灭菌；粉碎后进行爆破，干燥后获得爆破后的木薯干纤维；将木薯干纤维经过浸提获得总糖分为15‑20％的木薯汁；将木薯汁调节pH至3.5‑3.8，准备2部分等量的疏水气凝胶固定化的酵母进行循环发酵和酒精吸附和脱附至发酵完成；进行粗蒸馏，将获得的酒精与从疏水气凝胶中脱附的酒精进行混合，获得浓度为60‑80％的酒精溶液。本发明采用疏水气凝胶固定化的酵母，酵母固定化后可重复使用，疏水气凝胶可以拒水吸附酒精，起到纯化酒精的作用，吸附

    (19)国家知识产权局 (12)发明专利申请 (10)申请公布号 CN 116376988 A (43)申请公布日 2023.07.04 (21)申请号 202310213497.4 B01D 15/08 (2006.01)

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