我国高校酒店管理专业人才培养问题以及对策研究.pptxVIP

我国高校酒店管理专业人才培养问题以及对策研究;我国高校酒店管理专业人才培养问题以及对策研究 以云南财经大学为例 ;酒店行业对酒店专业人才的需求不断增加，要求也越来越高，酒店管理专业在大学作为一门新增专业，2012年期间国内开设该专业的本科院校只有38所，2014年全国开设该专业的本科院校已达119所，数量上就翻了2倍多……到2018年，全国财经类大学基本上都有了酒店管理的专业。但由于酒店管理专业发展的历史较短，很多高校开设的酒店管理专业存在很多问题。找到对策对用人单位以及培养人才的单位就尤为重要。;云南财经大学是云南省属重点大学，酒店管理管理专业本科从2013年开始招收学生，到目前为止已经培养了不小的批酒店管理专业学生放到全国各个角落，但分析研判酒店管理专业人才培养存在的问题，提出针对酒店管理专业人才培养问题的对策，有助于增强该校酒店管理专业的竞争力，也有利于酒店管理专业学生的个人职业生涯发展。;我国酒店业人才现状分析;;;;(二);单击添加标题;单击添加标题;单击添加标题;云南财经大学酒店管理专业发展现状;;（一）在校生缺乏对酒店专业的认同;（一）在校生缺乏对酒店专业的认同;（一）在校生缺乏对酒店专业的认同;（二）消极看待酒店业，专业技能较差;（二）消极看待酒店业，专业技能较差;（二）消极看待酒店业，专业技能较差;（三）“眼高手低”,服务意识淡薄，从事酒店行业比例不大;（三）“眼高手低”,服务意识淡薄，从事酒店行业比例不大;（三）“眼高手低”,服务意识淡薄，从事酒店行业比例不大;财大酒店专业发展问题探究;;（一）人才培养目标;（一）人才培养目标 培养目标定位不准确且过于宽泛;（一）人才培养目标;（一）人才培养目标;（一）课程设置;（一）课程设置;（一）课程设置;（一）课程设置;（三）师资方面;（三）师资方面;（三）师资方面;（三）师资方面;（三）师资方面;（四）其他方面 学校在酒店专业教育中往往没有真正考虑其培养的核心和对象——学生需求，对学生的进步与变化情况关心较少，学生“学得怎么样”较少关注。同时在与学生家长沟通方面欠缺。在调查中发现很多学生的家长不支持他们报读本专业，部分希望转专业。在社会、家庭双重因素的影响下，学生的专业思想更加不稳定，思想压力大，无法专心就读于本专业。;改进对策;单击此处编辑您要的内容，建议您在展示时采用微软雅黑字体，本模版所有图形线条及其相应素材均可自由编辑、改色、替换。更多使用说明和作品请详阅模版最末的使用手册。;单击此处编辑您要的内容，建议您在展示时采用微软雅黑字体，本模版所有图形线条及其相应素材均可自由编辑、改色、替换。更多使用说明和作品请详阅模版最末的使用手册。;单击此处编辑您要的内容，建议您在展示时采用微软雅黑字体，本模版所有图形线条及其相应素材均可自由编辑、改色、替换。更多使用说明和作品请详阅模版最末的使用手册。;单击此处编辑您要的内容，建议您在展示时采用微软雅黑字体，本模版所有图形线条及其相应素材均可自由编辑、改色、替换。更多使用说明和作品请详阅模版最末的使用手册。;单击此处编辑您要的内容，建议您在展示时采用微软雅黑字体，本模版所有图形线条及其相应素材均可自由编辑、改色、替换。更多使用说明和作品请详阅模版最末的使用手册。;单击此处编辑您要的内容，建议您在展示时采用微软雅黑字体，本模版所有图形线条及其相应素材均可自由编辑、改色、替换。更多使用说明和作品请详阅模版最末的使用手册。;（2）鼓励学生考证、考研 多项职业技能的培养也是塑造学生“多潜能”途径之一，因此可以鼓励学生根据自己的兴趣爱好考取多项职业资格证书，不仅对学生毕业后找工作带来一些便利，而且可以对原有的知识进行强化，还可以接触到一些新的知识。同时可以鼓励学生去接触更多的在学校不能接触到的与酒店相关的领域。另外，鼓励学生考研，以便有更多的机会对酒店、旅游等相关联的领域进行更深入的学习，丰富学生的知识结构体系。;3. 完善实践类课程的设置安排 在课程的设置安排上，应遵循抓好专业基础理论课基础 ,再通过实践经历来验证理论知识 ,最后提升到战略理论与较为稳定的实操能力。对于前厅、客房等专业课，应该让学生不断进行实际操作，遵循从认识到实践，再认识最后再实践的认识规律。通过采用实训课、专业考察、专业实习、短息见习、社会调查等多种实训方式使专业理论知识与实践相融合，以便更好地实现培养目标。;1. 注重专业师资队伍的选拔;单击添加标题;2.注重师资队伍的培养;单击添加标题;（四）对教学设施设备的建议;（五）对教学方法和手段的建议;总结;因为很多的因素我国酒店管理专业人才培养教育仍然存在一些问题，而我校所存在的这些问题也是普遍的。解决这些问题是一个循序渐进的过程，同时需要国家、政府、社会及企业的帮助。但无论专业教育培养有