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本发明公开了鸡肠源益生乳酸菌制剂的真空冷冻干燥工艺；本发明，通过冷冻干燥前采取一定的保护措施，选用脱脂奶粉、海藻糖和低聚果糖作为合适的复合保护剂，以重量百分比计，复合保护剂配比为脱脂奶粉6‑18％，海藻糖6‑18％，低聚果糖1‑9％，余量为蒸馏水；将菌泥和保护剂按重量比1:4‑9进行配比，充分混匀，分装至冻干瓶中；通过在冰箱中预冻以及在真空冷冻干燥机中冻干处理后，从而能够在最大程度上减轻以及有效避免冷冻和干燥过程给细胞造成的损伤，能够有效提高菌体存活率；同时，在对菌种和保护剂进行混合时，将物料进
(19)中华人民共和国国家知识产权局
(12)发明专利申请
(10)申请公布号 CN 113846030 A
(43)申请公布日 2021.12.28
(21)申请号 202111127763.9 C12M 1/02 (2006.01)
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