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本发明提供了一种基于液质联用技术快速精准分析茶鲜叶中茶氨酸的方法，包括以下步骤：（1）茶鲜叶的前处理；（2）配制茶氨酸标准溶液；（3）获得最佳超高效液相色谱条件和质谱条件；（4）采用超高效液相色谱‑质谱法，根据步骤（3）中的色谱/质谱条件对茶鲜叶中的茶氨酸进行定性确证，并进行定量分析。本发明以茶鲜叶代替茶叶干样作为样品，用纯水低温提取后，经一定比例的乙醇水溶液纯化除杂，利用超高效液相色谱‑三重四级杆串联质谱检测，实现了快速精准测定茶鲜中茶氨酸成分的目的，为茶叶质量评价和等级评定提供了理想的分析手
(19)中华人民共和国国家知识产权局
(12)发明专利申请
(10)申请公布号 CN 113866305 A
(43)申请公布日 2021.12.31
(21)申请号 202111141381.1
(22)申请日 2021.09.28
(71)申请人 苏州市职业大学
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