牛排事业部门店营运训练手册(店铺管理).docx

- 1 - 牛排事业部门店营运训练手册 目录 一、营运训练说明 二、岗位流程 三、店经理工作流程 四、奖惩方案 一、门店营运训练说明 1、适用范围 此训练说明适用于门店内训团队成员，训练对象包括门店所有人员。 2、训练的目的 提高员工工作表现，降低员工离职率，提高员工土气，顾客满意率提高，增 加营业额和利润，门店营运顺畅。 3、训练原则 1 )重要性：训练的成败影响到门店营运的效果 2 )日常性：训练是经常性的 3 )系统性：训练是系统化的，才会更有效