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CN A 权 利 要 求 书 1/1 页
1. 一种用于 馒头组合物的方法，包括用一种或多种产麦芽糖 α- 淀粉酶，一种或
多种生淀粉降解酶和至少一种脂肪分解酶 用于 馒头的生面团的步骤。
2. 权利要求 1 的方法，其中所述方法进一步包括汽蒸生面团以 馒头的步骤。
3. 前述任一项权利要求的方法，其中所述方法包括从面粉
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