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餐厅综合管理制度
一、 目的
为了规范公司餐厅管理工作，共同营造一个卫生、美观、优雅有序的用餐环境，特制 定本管 理规定。
二、 适用范围
本规定的适用范围为公司全体员工、餐厅工作人员。
三、 管理部门及职责
1、三德公司综合部为餐厅临时兼管部门，负责餐厅的日常管理，保证餐厅各项的正 常有 序进行。
2、管理内容包括：食品价格的评估及选择、餐厅卫生、饭菜质量、监督餐厅人员、 反馈 员工意见，处理双方关系等等。
3、负责对餐厅的工作人员工作效率、饭菜质量、工作态度、减少浪费、降低成本。
4、 负责餐厅安全、卫生管理。
5、 负责餐厅接待(
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