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幼儿园教案龟苓膏 一、教学目标 本节课主要是帮助幼儿了解龟苓膏的功效，学习制作龟苓膏，从而达到以下目标： 1. 能够描述龟苓膏的形状、颜色、口感等特征 2. 知道龟苓膏的功效及适用范围 3. 能够制作并品尝龟苓膏，了解制作步骤及注意事项 二、教学内容与过程 1. 引入 教师可以通过图片、视频等方式展示龟苓膏的形状、颜色、口感，或者直接用实物让幼儿品尝一下龟苓膏。 2. 正确理解龟苓膏 教师向幼儿介绍龟苓膏的来源及功效，例如：龟苓膏主要是用于清热解暑、润肺止咳、清心明目等。让幼儿正确理解龟苓膏。 3. 制作龟苓膏 教师与幼儿一起制作龟苓膏。步骤如下： #### 步骤一：准备原料 准备龟板、苓粉、冰糖、水等原料。 #### 步骤二：将原料混合 将苓粉和水混合，搅拌均匀。 #### 步骤三：加热 将搅拌均匀的苓粉水放入锅中，加热至沸腾，捞出龟板放入锅中，加热至沸腾。 #### 步骤四：制成黏稠状 加入冰糖，搅拌均匀，继续加热至黏稠状。 #### 步骤五：冷却、入模 将龟苓膏倒入模具中，待其冷却凝固即可。 4. 品尝龟苓膏 制作好的龟苓膏已凉透，可以让幼儿品尝一下龟苓膏，了解其味道和口感。 5. 总结 教师与幼儿一起回顾本节课所学到的内容，让幼儿进一步理解龟苓膏的功效、制作步骤以及注意事项。 三、教学重点和难点 教学重点 理解龟苓膏的功效及制作步骤 品尝龟苓膏并描述其特征 教学难点 正确理解龟苓膏的功效 制作龟苓膏时的注意事项 四、教学评估 1. 自我评估 教师可以通过观察幼儿品尝龟苓膏的反应、手工制作龟苓膏的效果等来自我评估。 2. 互相评估 班级中的幼儿可以互相品尝彼此制作的龟苓膏，并给予评价。 五、教学延伸 可以引领幼儿了解更多的食材，比如板栗、银耳等，教授如何更好地利用食材或草药做出更好的食物来保护我们的健康，从而引导幼儿珍爱健康生活。