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浅谈茶叶可持续发展的思路 摘要：中国茶文化博大精深，源远流长。在漫长的历史发展过程中，我国历 代茶人富有创造地开发了各种各样的茶类，外加茶区分布广泛，茶树品种繁多， 制茶工艺不断革新，形成了丰富多彩的茶类。仅安溪县一个小小的县城，凭借其 得天独厚的自然条件，茶树资源就非常丰富，现已收集的茶树品种达 50 余种， 被誉为”茶树良种宝库”。 关键词：茶叶 瓶颈可持续发展 众所周知，安溪县是中国乌龙茶之乡，名茶铁观音、黄金桂的发源地，位居 “全国重点产茶县”榜首。“安溪铁观音”获茶叶类首个中国驰名商标，列“中国世 博十大名茶”第一位。但同时，茶叶发展也遇到了一些阻碍因素，严重影响了茶 叶的可持续发展，因此，必须重力解决阻碍茶叶发展的“瓶颈”，扫清茶叶发展的 障碍，促进茶叶的可持续发展。 一、安溪茶叶发展的“瓶颈” （一）经营主体分散，经营方式粗放，经营观念传统 安溪地形以山地丘陵为主，少平原地区，虽然该地的气候特征、土壤质地、 地形条件和植被状况等为安溪发展茶叶提供了得天独厚的自然条件，但同时也导 致了茶园零碎分散，一家一户小农生产现象的出现，难以进行规模经营和集约经 营；悠久的种植历史，也使茶农养成了粗放的经营方式和传统的经营观念，许多 茶农