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生物化学名词解释 生物化学是一门研究生物体内基本物质的化学组成、结构，以及这些物质在生命活动中进行的化学变化规律和与生理功能关系的学科。它是生物学和化学的结合体。 新陈代谢是生物体与外界环境进行有规律的物质交换。通过新陈代谢为生命活动提供所需的能量，更新体内基本物质的化学组成。药学生物化学是研究与药学科学相关的生物化学理论、原理与技术，以及在药物研究、药品生产、药物质量控制和药品临床方面应用的基础学科。 糖基化工程通过人为操作蛋白质上的寡糖链，使之产生合适的糖型，从而达到有目的地改变糖蛋白的生物学功能。单糖是糖类分子中最简单的一种，不能被水解成更小分子。多糖由许多单糖分子缩合而成的长链结构，