罐头果蔬罐头HACCP计划书精修订.docx

集团标准化工作小组 #Q8QGGQT-GX8G08Q8-GNQGJ8-MHHGN# 【最新资料，WORD文档，可编辑】 罐兴果蔬罐头 HACCP汗划书 编制：HACCP小组 审批： 生效日期： 罐头（果蔬罐头）HACCP计划书 （―）建立HACCP实施小组安排表 HACCP小组成员与职责 姓名 HACCPj\组 ［部门 学历 职务 相关工作经验 HACCP小组中职责 魏碧玲 组长 管理层 大专 总工程师 多年罐头加工经验 a） 负责建立前提方案（PRP）、操作性前提方案（OPRP）。 b） 负责危害分析、明确CCP及关键限值； c） 负责建立、修改HACCP计划及监督HACCP计划的实施。 d