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绿茶的冲泡及品鉴教案
《绿茶》
教学设计：范媛媛
【教学目标】
1. 认知目标：
初步掌握绿茶冲泡的步骤和方法；通过合作，学习尝试根据绿茶的种类及品质特点，用不同方法冲泡绿茶；能规范地使用玻璃杯等茶具，做到操作手势正确；学会从色、香、味、形来品饮绿茶。
2. 能力目标：
在搜集有关绿茶的冲泡方法的资料活动中，提高学生收集、处理信息的能力；通过操作训练提高学生的动手操作能力、创新能力；在进行绿茶的冲泡活动中培养学生的合作能力和表达能力。
3. 情感目标：
在活动中激发学生热爱传统文化的美好情感，进一步树立和增强民族自尊心、自信心和自豪感。培养学生良好的礼仪风范，提高审美情趣，享受生活的乐趣。
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