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栽培技术 年第 期
提高新疆库尔勒香梨果品质量的几点建议
何子顺阿衣木 丽 ·乌布力
新疆库尔勒市香梨研究中心国家梨产业技术体系库尔勒综合试验站
杨庆礼 山东省冠县农业局
库尔勒香梨 以下简称香梨 尔勒 市产 区调 查偏果 率达 光合产物少 留果量过多造成功
是我国新疆 老而优 良的地方品 。据参考资料畸形果主要 能叶不足无法满足果实膨大对营
种。该品种品质优 良在我国多次 由内因和外因 个方面导致内因 养的旺盛需求 在果实膨大过程中
梨果品评中名列前茅为瓜果佳 主要有品种特性、花器官发育不健 缺乏足够的营养而使果实中途停止
品驰名国内外。库尔勒市地处新 全、授粉受精不 良、果实序位等 发育等
疆腹心地带有适宜香梨生产的独 外因主要有缺乏某些微量元素、偏 内在品质下降
特环境与气候条件。 年库尔勒 施氮肥、果实发育过程中的多种逆 早采果实 在新疆库尔勒
市香梨面积达到 万亩产量 境 如低温、高温、机械损伤、病 市香梨一般年份 自然成熟期为
万吨 年 已出 口各大 虫危害、病毒危害、不正确地使用 月中旬可是有的果农 、果商为了
洲。据贾晓辉等 年对国内 植物生长调节剂、药害 等。 抢早市于 月中旬就开始采摘
个省市 家超市 份梨果样品 粗皮果 这类果实属一种 导致果实糖分含量低、果实硬度
的调查库尔勒香梨为超市出现几 生理病害果面凹凸不平、呈橘皮 大、品质差。
率最高的品种也是在国产梨中价 状轻者症状只发生在警端重者 味淡口感差 有的梨园
格最高的品种优质地域品牌果品 可遍及大部分果面果实成熟后 的库尔勒香梨虽然已经达到成熟
零售价为 一 元 公斤。但 曹端由绿色变黄色的速度减慢脱 期但果实含糖量低酸度增加
是库尔勒香梨果品质量近几年有 曹果、宿警果或者是突顶果、凹 不能达到库尔勒香梨应有的含糖量
所下降与市场特别是国际市场对 顶果上都有发生。这种果实有许多 标准还有的果实石细胞团大、石
梨果品质量的要求差距较大。库尔 俗名如 “绿头果”、 “硬头果 ”、 细胞数量多。其原因主要是果实生
勒香梨能否在国内外果品市场站稳 “粗皮果 ”、 “皱皮果” 等。近年 长后期重施、迟施氮肥过量灌水
脚跟继续走向世界与果品质量 来势 这类果实的发生也有加重的趋 和喷施促进果实生长的植物生长调
关系非常密切。 目前对
其发生原因
库尔勒香梨果品质 存在
尚不明确。
的问题
小
外观品质下降 果 比正常
畸形果 指果形不符合本 果小 以
品种果实特征的果实如歪斜果、 上的属小果。
疙瘩果、猪嘴果及沟沟果等均非优 形成小果 的
质梨果。畸形果的发生有上升的趋 原 因是 树
势。据作者 以刃年调查畸形果 体衰弱由
的比例明显高于往年主要表现在 于植株接近
偏果 果形不正一些果农称为 衰老供给
“龟背果 ” 显著多于往年对库 幼果生长 的
栽培技术 年第 期
节剂导致商品果味淡、口感差。 的梨园其果实品质不如光照条件 合理和枝枝见光结果枝组在骨干
贮藏品质下降 库尔勒香 较好的梨园 同一株树的树冠外层 枝上分布合理枝组错落有致实
梨果实贮藏品质有下降
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