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人员卫生管理制度 人员卫生管理制度 一、单位简介 本单位是一家从事食品生产销售的企业，其认真贯彻卫生法规, 以遵从人民群众身体健康为己任。为了保障产品的安全卫生，做好 人员卫生管理工作，特订立本制度。 二、人员卫生管理 .人员的卫生要求 个人外表干净，穿着工作服、白帽、白手套，同时要求头 发乾净，不得在工作时喷香水、使用口红、指甲油等化妆品。 食品生产作业人员不得患有传染性疾病，包括但不限于肝 炎、结核病、ADAIDS和突发性呕吐泻症状等。 禁止在食品生产操作区吸烟、唾痰、随地吐痰、大小便等, 严禁饮酒、聚众赌博等行为。 全部管理人员、食品生产操作人员定期进行健康检查，确 保不患有传染性疾病。 .卫生管理 . 1工作环境要求 生产车间要求保持清洁、干燥、通风良好，未经认可的 人员不得进入生产作业区。 2. 1.2全部工作区域要涂刷防腐涂料，壁、地角加盖以保证不 积水、不存垃圾。 工具和设备、器具等必需经过消毒处理及彻底的清洁， 设立专门的工具消毒用具，保证没有冷却水、油、润滑料等交叉使 用。 2.2卫生计划与操作规程 2. 2.1公司要签订卫生制度，由相关人员负责实施，完善卫生 管理制度与相关文件记录，监督卫生规定的执行情况，保证生产环 境的卫生、灭菌和干净，定期进行卫生防护培训，使员工对前沿卫 生工作有深刻的理解，阔别职业危害。 工作人员必需依照卫生规程执行，认真记录个人的操作