食品生产加工小作坊管理制度.docx

食品生产加工小作坊管理制度 食品生产加工小作坊从业人员健康体检管理制度 为了确保食品生产加工小作坊的从业人员健康，制定了以下管理制度： 1. 每年必须在县以上医院进行体检，包括常规项目和肠道致病菌、胸透、转氨酶、乙肝表面抗原检查。取得健康证明后方可从事本行业工作。 2. 患有消化道传染病（包括病原携带者）、活动性肺结核、化脓性或渗出性皮肤病、精神病以及其他有碍食品卫生的疾病的人员，不得参与直接接触产品的工作。 3. 患上述疾病的人员，不得带病参与生产经营活动。上岗前必须在指定医院体检，合格后才可重新上岗。 4. 如发现有患传染病的人员，相关接触人员必须立即进行体检，确认未受传染的，方可继续留