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本发明涉及食品加工技术领域，具体涉及一种炒制设备，包括炒制锅和炒制组件，炒制组件包括升降单元、支撑块、第一转臂、第二转臂、驱动单元和翻炒板，升降单元设置于炒制锅的上方，支撑块设置于升降单元上，第一转臂的两端分别与支撑块和第二转臂转动连接，驱动单元设置于支撑块、第一转臂和第二转臂上，翻炒板与第二转臂固定连接，并位于第二转臂远离第一转臂的一端，通过升降单元带动支撑块移动，调节翻炒板高度，然后驱动单元带动第一转臂和第二转臂转动，带动翻炒板翻转移动，对火锅底料进行翻炒炒制，可将底部的原料也进行翻炒，使原
(19)国家知识产权局
(12)发明专利申请
(10)申请公布号 CN 116420902 A
(43)申请公布日 2023.07.14
(21)申请号 202310636165.7
(22)申请日 2023.06.01
(71)申请人 秀山县富农食品有限公司
地址 4
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